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青岛人,这道快手家常菜,竟是补钙、补脑的黄金菜! ...

2018-12-7 14:41| 发布者: 吃喝玩乐| 评论: 0

摘要 : 钙的优质来源除了牛奶,便是鱼虾豆腐类了。豆腐中的高蛋白很多,钙质丰富,和鱼一起炖能达到最好的补钙效果!中国两类人群很容易缺钙,就是儿童和老年,所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃!老豆腐鲜鱼汤食材老豆腐、 ...

钙的优质来源除了牛奶,便是鱼虾豆腐类了。


豆腐中的高蛋白很多,钙质丰富,和鱼一起炖能达到最好的补钙效果!


中国两类人群很容易缺钙,就是儿童和老年,所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃!


老豆腐鲜鱼汤



食 材


老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量


做 法


1、洗净食材,鲜菇切片,姜蒜切片,葱花香菜切段。



2、姜蒜爆锅,下香菇翻炒,然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。



3、锅里加水,烧开后放入豆腐、白菜同煮,调入胡椒粉、盐、醋适量。



4、再次开锅之后,用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上,几分钟就熟了。



小贴士:鱼片下锅之前,可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下,味道更鲜美。


这么简单又有营养的菜,

今晚就来试试吧!


来源:健康食物汇

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