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“光盘行动”已成丹东市民自觉行为

2019-10-21 14:58| 发布者: 索拉| 评论: 0

摘要 :     10月18日11点,辽东学院临江校区学生食堂,点餐窗口张贴的提醒语格外显眼——“光盘”行动进行时:吃多少,选多少。医学院大二学生孙溪聪正准备和室友吃午饭,他点了一份鸡丁,却要求食堂师傅只在盘里装半份 ...

  
  10月18日11点,辽东学院临江校区学生食堂,点餐窗口张贴的提醒语格外显眼——“光盘”行动进行时:吃多少,选多少。医学院大二学生孙溪聪正准备和室友吃午饭,他点了一份鸡丁,却要求食堂师傅只在盘里装半份的量,另外半份则放在了室友的餐盘里。“今天我们都想吃肉,吃一份觉得太腻,每人半份正好,最主要是的不浪费。”孙溪聪说。
 
辽东学院食堂里的提示标语

  在就餐区,化工与机械学院的田雨,正在用自带的餐盒打包吃剩的半个馒头。“女生饭量小,为避免浪费,我们每个人都有个打包餐盒,剩的就打包带回去。”田雨说。在餐盘回收区记者注意到,学生送来的餐盘里基本没有饭菜残留。
  “‘光盘’行动如今已经成为学生们的一种自觉行为。”辽东学院后勤服务总公司副经理于小兵引见说,辽东学院从2013年就开始在全校开展了“光盘行动”,让珍惜粮食、提倡节俭的风气逐步在校园养成。目前,“光盘行动”已成了重生入学第一课的必讲内容。学校对食堂日常经营模式也进行了调整,专门开设了学生自助点餐区。“以前窗口的份饭,有的学生觉得一份的量多、吃不了,如今可以自选,从点餐源头就能避免浪费。每天食堂解决的餐厨垃圾量比以前明显减少。”于小兵说。
  其实不只在大学校园,如今在丹东,“光盘”已然成为很多市民的日常自觉行为。10月19日中午,在永昌市场,满载而归的王婷婷正急急忙忙往家走。“我得趁着菜新鲜,赶快分装到冰箱里。”回到家,王婷婷嘴里念叨着,手头也没闲着。半公斤的五花肉切出一半,半公斤的小白菜取出三分之一,一起炒了装盘;一公斤黄瓜只拿出两根做凉拌菜,剩余的食材全部放进冰箱储存。“家里人少,每顿饭只做一顿的量,免得吃不了浪费。”王婷婷说,头几年振八社区在辖区宣传“光盘行动”,许多居民都踊跃响应,做菜不再追求量大,而是讲究吃饱、吃好,营养搭配适量、适度。现在不少人家还专门换了小号餐盘,一盘正好是一顿的量。
  当天,在山上街一家规模较大的饭店里,市民林琳和丈夫正在选婚宴酒席的菜品。在询问不同套餐的价格后,林琳把关注的焦点放在了菜量上。“我想知道你们家菜量的情况,要是出现浪费就不好了;如果有剩菜,你们要给每桌提供打包袋。”听了她的话,大厅经理刘念马上向她推荐了另外一款婚宴套餐。“按照你们预订的人数,我觉得这款套餐在菜量、菜式上更合适一些。”刘念说,最近几年,市民上门点餐的关注点发生了微妙的变化,除了关注食材的新鲜程度、菜品的味道外,大家还会把每份菜的菜量纳入点餐考量。
  据了解,从2013年起,丹东开始以提高市民文明素质和社会文明程度为目标,动员餐饮企业、消费者、学生、机关干部、职工踊跃参与“光盘行动”,并借助报纸、电视、新闻网站等媒体广泛宣传、倡导文明用餐,改变市民爱面子、讲排场等古老饮食观念。目前,全市各餐饮门店和食堂都会主动提示顾客“吃多少,点多少”,不误导顾客超量点餐,并主动提供免费打包餐盒;餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做,已成为大多数市民的生活习惯。
张丽丽 记者/戚文
责任编辑/郑定成
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