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白菜馅饺子的做法

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论坛元老

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发表于 2019-11-19 15:05:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
 材料:
  面粉、肉馅、白菜、油、大酱(葱伴侣)、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。
  做法:
  1,油烧热,放至冷却。
  2,白菜焯水后,放冷水中浸泡。
  3,肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌。
  4,再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌。
  5,葱、姜切末。
  6,把葱、姜末放入冷却好的油中。 7,把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。
  8,白菜切碎,投洗2次。
  9,白菜攥干水份,加入肉馅中。
  10,还是顺一个方向搅均。
  11,醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。
  12,包馅、成型。
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